Grønne bønner på italiensk

Grøntsager 4 personer

• 500 g grønne bønner
• 1 fed hvidløg
• 40 g smør
• 1 dl bouillon
• reven Parmesan
• stødt nellike
• salt - friskkværnet peber

Svits hvidløget i olie og kassér det. Læg bønnerne i kasserollen og tilsæt bouillonen og krydderierne. Kog et kvarters tid ved ca. 50°. Ryst jævnligt kasserollen. Servér bønnerne varme, drysset med Parmesan.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.