Hvide bønner

Grøntsager 4 personer

• 250 g kogte hvide bønner
• 3 tomater
• 2 fed hvidløg
• 3 salvie-blade
• 3 spsk olivenolie
• 2½ dl bouillon
• salt - friskkværnet peber

Svits hvidløget i olie og fjern det, når det begynder at tage farve. Tilsæt så de hakkede tomater, krydderier og bouillonen. Lad kasserollen snurre et kvarters tid ved ca. 150°. Tilsæt de kogte bønner og varm igennem. Smag til med salt og peber og servér varm.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.