Kartoffelgratin

Main dish 4 personer

• 1 kg store kartofler
• 2 grofthakkede zittauerløg
• 1 tsk groft salt
• frisk kværnet peber
• 5 dl Mornaysauce

Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver. Skyl dem godt og tør dem i et klæde. Læg kartoffelskiverne lagvis med løg og krydderier i et smurt ovnfast fad (ca 20*30 cm). Hæld Mornay saucen over og bag kartoflerne midt i ovnen. Servér kartoffelgratinen til stegte koteletter, karbonader eller røget skinke.