Kartoffelgryde med spinat

Main dish 4 personer

• 1½ kg kartofler
• 2 løg
• 1 spsk smør
• 1 tsk karry
• 2 fed hvidløg
• 500 g frossen hakket spinat

• Tilbehør:
• groft brød
• 2 dl syrnet fløde

Skær kartofler i terninger og løg i skiver. "Brænd" karryen af i smør. Svits løg til de er gyldne. Kom presset hvidløg, kartofler og 4 dl vand ved. Lad det simre under låg til kartoflerne er møre. Tilsæt spinat og varm retten igennem. Smag til med salt og peber.