Birthe's Madside

Kartofler med smør

4 personer

• 1,2 kg nye kartofler

• 4 tsk. smør

• hakket persille eller dild

1. Skrub kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand i 10 - 15 min.

2. Tilsæt smør, og ryst gryden forsigtigt, så alle kartoflerne vendes i smørret. Drys med krydderurter.

Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: “Livet er Fedt”, 1996 Af ernærings- og husholdningsøkonom og madskribent Marianne Kastberg

Birthe's Madside