Birthe's Madside

Smørdampede gulerødder med kørvelcreme

4 personer

• 800 g gulerødder med top

• 2 dl vand

• 10 g smør

• ½ tsk salt

• Kørvelcreme:

• 2 dl cremefraiche 18 %

• 2 spsk hvidvin

• 1 tsk majsstivelse

• 2 spsk hakket frisk kørvel

• ¼ tsk salt

• peber

Et lille stykke top bevares på gulerødderne. Kommes i kogende vand med smør og salt. Småkoger til de er møre. Cremefraiche, hvidvin og maizena piskes sammen i en gryde og får et hurtigt opkog. Kørvel tilsættes og saucen smages til med salt og peber. Saucen serveres varm til de nydampede gulerødder.

Kilde: SuperBrugsen Reklameavis - Thomas Broch

Birthe's Madside