Engelsk Julepunch

(1½ liter)

• 7½ dl vand
• 4 appelsiner i skiver
• 2 citroner i skiver
• 75 g lyse rosiner
• 225 g sukker
• 2 stk hel kanel
• 2 tsk hel kardemomme
• 1 stk hel ingefær
• 2 tsk hele nelliker
• 1 muskatnød
• 7½ dl rødvin
• evt. lidt snaps

Skyl frugterne grundigt og bland derefter alle ingredienserne i en gryde og lad dem småsimre i 40-50 min. Hæld blandingen i en skål - gennem en si - og lad den stå og afkøle lidt. Sæt den derefter i køleskabet. Inden bowlen skal serveres bringes den i kog sammen med rødvinen og evt. lidt snaps.

Servering: Serveres dampende hed. Pyntes med fine tynde appelsinskiver - 1-2 skiver pr. person.