• 10 tomater eller 5 bøftomater
• 3 - 4 salatløg
• 25 - 30 oliven
• 100 g fetaost
• citronsaft
• olievenolie

Skræl agurkerne. Skær dem i skiver. Dryp dem med citronsaft. Pil løgene og skær dem i ringe. Skær evt. løgringene i halve. Skyl tomaterne. Skær dem i både eller skiver. Bland løgstykker, tomatskiver, agurkeskiver og oliven i en skål. Hæld olivenolie og citronsaft over. Smuldr fetaost over blandingen.