Birthe's Madside

Hjertevafler

25-30 stykker

• 75 g blødt smør

• 100 g sukker

• ½ tsk bagepulver

• 125 g mel

• 2 æg

• ½ stang skarbet vanille

• lidt fløde eller mælk

Smør og sukker røres sammen. Bagepulver og mel blandes. Smør og mel blanding røres sammen med æg og vanille til en dej. Dejen spædes med lidt fløde eller mælk. Den må ikke blive for tynd. Tænd for vaffeljernet i god tid. Når jernet er varmt, kommes ca. 3 spsk dej på – passende mængde til 5 vafler. Bagetid 2-3 minutter.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside