Kattens kødboller

Børnene slår katten af tønden 8 - 12 personer

• 1 kg hakket oksekød
• 80 g lange ris
• 2 æg
• salt
• peber
• 1 ds (298 g ) kondenseret tomatsuppe
• 50 g smør
• 1½ dl creme fraiche
• Chutney

Hæld risene i en kasserolle med 1½ dl vand og lidt salt. Kog dem i 10 minutter. Kog dem i 10 minutter. Tag kasserollen fra varmen, og lad risene stå endnu 5 minutter under låg. Rør en fars af hakket kød, ris, æg, salt, peber og 8 spsk af den ufortyndede suppe. Form den til valnøddestore boller, der brunes på panden i smørret. Læg bollerne i et ovnfast fad og lad dem stege færdig i ovnen ved 180 grader i 30 minutter, til de er gennemstegte. Rør resten af tomatsuppen med så meget cremefraich, at det bliver til en tyk dyppelse, der smages til med chutney.