• 175 g havre- eller hvedekiks
• 50 g smør

• Fyld:
• 5 dl kvark
• saften af 1 citron
• 1 dåse abrikoser (100 g evt. ferskner)
• 1½ dl sukker
• 1 tsk vanillesukker
• 3 dl piskefløde
• 10 blade husblas

• Pynt:
• 1 dåse abrikoser
• Gelé:
• 3 blade husblas
• 2½ dl saft fra abrikoserne

• Springform, diameter ca. 20 cm
• bagepapir

Læg husblas i koldt vand i 10 minutter. Findel kiksene og bland dem med smeltet smør. Foer springformen med bagepapir. Kom kikseblandingen i springformen. Pres blandingen til et godt, fast lag. Rør kvark med citronsaft. Hæld væden fra den ene dåse abrikoser. Skær dem i små stykker. Bland stykkerne med kvarken. Smag til med sukker og vanillesukker. Vrid husblasen. Smelt den i ½ dl frugtsaft. Rør det i kvarkblandingen. Pisk fløden, vend den i og hæld over kikseblaningen. Sæt formen i køleskabet i ca. 2 timer. Til geleen lægges husblasen i koldt vand ca 10 minutter. Læg abrikoserne med den buede side opad på kvarkkagen. Vrid husblasen og smelt den i ½ dl frugtsaft. Resten af saften tilsættes og hældes over tærten, når saften begynder at stivne. Stil kagen koldt (helst ikke mindre end 8 timer), inden den serveres.