Birthe's Madside

 

Peberrodssalat
  • 2 dl piskefløde
  • 1 mellemstort æble
  • 1 stykke frisk peberrod
  • lidt citronsaft

Pisk fløden let. Skyl æblet, skræl det og riv det groft. Skræl peberroden og riv den fint. der skal blive ialt 2 - 3 spsk. Bland æble og peberrod i flødeskummet og smag til med citronsaft. Stil salaten koldt, indtil den skal bruges.

Kilde: Dansk julemad af Vivi Berendt

 

 

Birthe's Madside