• 2 spiseæbler
• 1 citron
• 1/4 hvidkålshoved
• 250 g gulerødder
• ½ tsk oregano
• 1½ dl fransk marinade eller anden olie-eddike marinade

Skræl æblerne, skær dem i kvarte, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver, der lægges i salatskålen og dryppes med citronsaft. Skrab gulerødderne og riv dem groft ned i salatskålen. Vend æbler og gulerødder. Skær hvidkålen i meget tynde strimler, der blandes med det øvrige. Drys med oregano, hæld marinaden over og stil koldt.