Ris á l'amande 4
4 pers.
- ½ l mælk
- 3/4 dl grødris
- 40 g mandler
- 1 spsk sukker
- Korn af ½ vanillestang
- 2 dl piskefløde
- Kirsebærsauce eller evt. kirsebærsyltetøj
- Kog mælk op i en tykbundet gryde. Brug ikke låg.
- Drys risengrynene i under omrøring. Rør til mælken koger op igen.
- Skrue ned på svag varme, læg låget på og kog risengrøden i ca 45 min. Rør
jævnligt i gryden, til risengrynene er kogt ud.
- Afkøl risengrøden.
- Kom mandlerne i kogende vand et par min. Tag dem op, når de flyder på overfladen, så
kan de smuttes. Smut dem og hak dem groft.
- Rør mandler, sukker og vanillekorn sammen med risengrøden.
- Pisk fløden og vend den i risengrøden.
- Kom den hele mandel i.
- Server med kirsebærsauce eller evt. kirsebærsyltetøj.
Kilde: Netto's Festbogen
|