• 1 kg små æggeblommekartofler
• ca. 1/2 dl sukker
• 50 g smør/margarine

Kog og pil kartoflerne. Smelt sukkeret på panden og tilsæt smørret. Skyl kartoflerne i en si uhder koldt vand. Hæld dem på panden; vend kartoflerne af og til.

Servering: Server dem på stegefadet ved siden af anden.

Copyright: Birgit Østergaard

Kilde: Nordisk Madkultur