• 1 flaske rødvin , 75 cl
• 2 dl julebryg (almindelig eller stærk øl
• 1½ dl portvin
• 5 cl whisky (kan erstattes med snaps)
• 50 g hakkede mandler
• 4 hele kardemome
• 1 stk hel ingefær (tørret)
• 10 stk hele nelliker
• 4 skiver appelsin
• 2 skiver citron
• 50 g brun farin

Rødvin, julebryg, portvin, whisky, rosiner og hakkede mandler hældes sammen i en gryde og varmes op. MÅ IKKE KOGE! Imens koges krydderierne i 2 dl vand i 8 – 10 minutter. Sies og kommes i rødvinsblandingen. Appelsin-og citronskiverne kommes i gryden. Nåe de hartrukket et stykke tid, kommes den brune farin i, og der røres til farinen er opløst.