Min mormor var fra Als, og der blev hos hende altid bagt "vrejn unger" til jul.

Vi sagde aldrig klejner.

• !25 g smør
• 170 g sukker
• 500 g mel
• 3 spsk fløde
• 3 æg
• 1 tsk hjortetaksalt
• lidt vanille
• reven skal af 1 citron

Rør smør og sukker sammen, tilsæt det øvrige og ælt dejen sammen. Dejen udrulles med kagerullen, og en del af dejen snittes mes klejnesporen til små klejner, der snittes i mitten og vrides til "vrejen drenge". Resten af dejen stikkes ud med et rundt glas og "gaf" hul i midten. Både " drenge og pigghe " koges lysebrune i fedt eller palmin, og tages op på fedtsugende papir, hvor de skal afkøles.