• 400 g hakket oksekød
• ca. 1 tsk salt
• 1 knsp peber
• 3 spsk rasp
• 1 æg
• 2 spsk hakket persille
• 3 spsk bouillon
• 2 spsk finrevet løg
• 1 lille finhakket peberfrugt
• 1 knsp allehånde
• ca ¼ timian
• 2 spsk koncentreret tomatpuré
• 20 g smør/margarine

• Tilbehør:
• kartofler med krydderurter
• salat

Tænd ovnen og indstil den på 175C. Ælt kødet med alle ingredienser, undtagen tomatpuré, smør og rasp. Smør en sandkageform, ca. 1 liter. Fyld farsen i formen. Bland tomatpuré og smeltet smør. Smør det over farsen. Drys rasp over. Sæt formen på ovnristen midt i ovnen ved 175C i ca. ¾ time. Hæld forsigtigt skyen fra, når farsbrødet er bagt. Vend forsigtigt brødet ud på en stor tallerken og vend det igen om på serveringsfadet, så overfladen kommer opad. Skæres for i skiver.

Farsbrødet kan varieres med andre findelte grønsgaer, f.eks. bladselleri, porre, hvidløg, tomater.