Bøf Lindstrøm

Hakket kød, oksekød 8 stk. (ca.)

• 500 g hakket oksekød
• 200 g kogte, mosede kartofler
• 1 æg
• 75 g hakkede, syltede rødbeder
• 2 spsk hakket kapers
• 1 spsk reven løg
• 50 g hakket, syltet agurk
• ½ tsk salt, peber
• 20 g margarine

• Tilbehør:
• Kartoffelmos, grøn salat

Alle ingredienser til bøfferne blandes. Farsen formes til bøffer. Bøfferne brunes og steges i margarinen på pande 2-3 min på hver side.

Kilde: Hakket kød fra Brugsen