Hakkebøf med grønsager

4 personer

• ca. 800 g hakket oksekød
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 porre
• 1 stk. bladselleri
• smør til stegning
• salt
• peber
• lidt grønt

Kødet formes til 8 bøffer, der steges i smør og krydres med salt og peber. Tages op og holdes varme. Alle grønsager rengøres og skæres i fine strimler. Steges let på sammen pande med rigeligt smør og kommes over bøfferne. Retten drysses med hakket grønt og serveres med kartofler.