Hakkedrenge med rødvins sauce

Oksekød 4 personer

• 500 g magert hakket oksekød
• 25 g smør
• ½ tsk groft salt
• Frisk kværnet peber
• 2 dl rødvin
• ½ tsk tørret rosmarin
• ½ l karoline's sauce naturel
• ½ tsk groft salt
• Frisk kværnet peber

Form 4 hakkebøffer og steg dem i gyldent smør på en pande. Drys dem med salt og peber. Tag dem og hold dem varme. Kog panden af med rødvin og rosmarin. Tilsæt sauce naturel og bring saucen i kog. Kog den ved svag varme og under imrøring i ca. 8 min Smag saucen til med salt og peber.

Er man til det lidt dyrere: kan man istedet for hakket oksekød anvende, bøffer af oksemørbrad eller filet.