Birthe's Madside

Kebab

4 personer

• 500 g magert hakket oksekød

• 2 løg

• 2 æg

• 1 tsk karry

• salt

• peber

• 200 g kartofler

• 100 g frosne ærter

• 1 bundt persille

• 1 dåse flåede tomater

• ca. 2 spsk olie

Pil løgene, hak dem og bland dem med det hakkede kød. Pisk æggene sammen og bland dem med kødet. Krydr med karry, salt og peber. Skræl kartoflerne, riv dem på den grove side af råkostjernet og tryk dem tørre i et rent klæde. Bland de revne kartofler, kød, frosne ærter og hakket persille. Smør et ildfast fad med olie og fordel kødblandingen heri. Fordel de flåede tomater med væde over. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader i 40-50 minutter. Server retten med et drys persille og en skål salat til. Lune flutes er ligeledes godt tilbehør.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside