Oksepaté med hvidløg

4-6 personer

Kan fint bruges som natmad.

• ½ kg hakket oksekød
• 1 æg
• 2 fed hvidløg
• 1 bakke friske champignoner
• 3 spsk hakket persille
• lidt rasp
• lidt piskefløde
• 1-2 ds flåede tomater
• salt
• peber

Champignons rengøres og hakkes fint med kniv. Persillen hakkes. Alle ingredienser røres sammen og formes som et franskbrød. Dette lægges i et smurt ildfast fad, hvorved der hældes 1-2 dåser flåede tomater. Tilberedes i ovn 175-200 grader i ca. 1 time. Retten pyntes med persille.

Serveres varm eller kold med flütes + salat af revet hvidkål og gulerødder.