Okseragout

3-4 personer

• 500 g oksesmåkød (tern)
• 200 g bacon i tern
• 200 g cocktailpølser
• 1 laurbærblad
• 1 ds flåede hakkede tomater
• salt, peber
• 1 løg
• ca. 3 dl vand

Bacontern ristes i en stegegryde. Tages op, mens oksekødet brunes. Løgene kommes ved og baconet tilbage. Tomater, vand og laurbærbladet kommes ved. Simrer 1½ - 2 timer. 15 min. før kommes cocktailpølserne ved. Jævnes med lidt meljævning og smages til med salt og peber.

Serveres med kartofler og salat. Om vinteren kan vi godt lide kartoffelmos til.