Pizzabøffer

Hakket kød, oksekød 4 personer

• 3 spsk rasp
• 1½ dl mælk
• 500 g hakket oksekød
• 1 æg
• 1 spsk hakket løg
• 1½ tsk salt
• 20 g margarine

• Sauce:
• 1 hakket løg
• 1 fed presset hvidløg
• 250 g champignon
• 20 g margarine
• 1 ds flåede tomater
• 1 spsk tomatpuré
• 1 tsk oregano
• 1 tsk salt
• Groftkværnet peber

• Tilbehør:
• Ris eller spaghetti

Raspen udblødes i mælken. Kødet røres med rasp, æg, løg og salt. Kødet formes til bøffer, som brunes på panden i margarinen. Løget hakkes. Hvidløget presses. Løg, hvidløg og champignon svitses i margarinen. Tomat, tomatpuré og krydderier tilsættes. Saucen småkoger ca. 5 min. Saucen hældes over bøfferne, som steger færdige i saucen 4-5 min.

Kilde: Hakket kød fra Brugsen