Birthe's Madside

Robertos gryde

• 250 g friske champignoner

• 250 g løg

• 3-4 gulerødder

• 2 dl bouillon

• 1 spsk paprika

• salt

• 1 dåse tomater

• salt peber

• ca. 300 g oksefilet

Svampene renses og halveres, løg og gulerødder skæres i mindre stykker og dette småkoger 10 minutter i bouillon. Heri blandes dåsetomaterne, paprika, peber og salt og dette småkoger under låg 10 minutter. Kødet der skal være meget mørt og overhængt, skæres i strimler, blandes i og småkoger med i 10-15 minutter, til det er mørt. Anvendes der noget billigere kød som okseinderlår (overhængt) kan disse strimler småkoge for sig i lidt vand og tilsættes. Smages til med lidt sennep.

Serveres med båndspaghetti og salat samt brød

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside