Spinat Fandango

4 personer

En god og velsmagende vinterspise, der er hurtig at tilberede.

• 1 kg oksekød
• 250 g champignoner
• oregano
• salt
• peber
• 2 fed hvidløg
• 500 g frossen spinat
• 2 dl cremefraiche
• Mozarella ost

Kødet svitses sammen med hvidløg. Champignoner, spinat og krydderier tilsættes og det simrer ca. 10 minutter. Cremefraichen tilsættes og det hele kommes i et ildfast fad og bages ½ time i ovnen ved 200 grader. Osten kommes over til sidst.

Serveres med ris til.