- Steak med spaghetti
- Hovedretter, oksekød - 4 personer
- 4 steaks, ca 1 cm tykke
- 20 g smør/olie
- Groft salt og peber
- Spaghetti:
- 500 g grøn pasta (bånd el skruer)
- 10 g smør/olie
- 4 tomater
- 2 spsk frisk hakket basilikum
- 200 g reven ost
- Kog spaghettien og lad den dryppe af i et dørslag
- Smelt fedtstoffet i en gryde og bland den afdryppede spaghetti i. Kom tomatbåde og
basilikum i og smag til med salt og peber.
- Hæld spaghettien i et ovnfast fad når den er varmet godt igennem. Drys revet ost over
og sæt fadet under grillen i et par min.
- Brun steakene på begge sider i fedtstoffet, dæmp varmen og steg dem ca 1 min på hver
side afhængig af hvor røde de skal være. Drys salt og peber på under stegningen.
- Læg steakene på varme tallerkener og server dem med spaghettien.
Kilde: Nikolai Christensen, 23 mar 94
|