• 750 g oksebov uden ben
• 1 løg
• 1 peberfrugt
• 4 gulerødder
• 2 fed hvidløg (kan undlades)
• 2 spsk majs – eller vindruekerneolie
• 1 tsk stødt ingefær
• 3 dl bouillon
• 2 spsk vineddike
• 1 spsk sukker
• 2 spsk tør sherry
• 2 spsk kinesisk soya
• jævning

Tilberdningstid: 30 minutter

Stegetid: Ca 45 minutter

Skær kødet i små terninger og brun det i fedtstoffet i en gryde. Tag kødet op og brun derefter de fintsnittede grønsager. Kom kødet tilbage i gryden og tilsæt knuste hvidløgsfed, ingefær, salt, peber og bouillon. Lad det simre under låg i 35-40 minutter. Kom vineddike, sukker, sherry og kinesisk soya i. Varm det igennem nogle minutter og jævn retten. Smag retten til og server den i et halvdybt fad sammen med løse ris og en salat.