Tommy´s speciel

2 personer

Denne ret skal laves og nydes en aften, hvor man er i det romantiske hjørne. Retten bør nydes med en god flaske rødvin.

• Bøf:
• 500 g hakket oksefars
• 1 stort løg
• 1 rød/grøn peber
• champignoner

• Ovnbagte kartofler:
• 10-15 store kartofler
• olie
• groft salt
• paprika

Tilberedning af bøfferne: Man former fire bøffer ud af de 500g oskefars. steger dem på panden så de er let gennemstegte. Derefter pakker man bøfferne ind i staneriol, sammen med grønsagerne, som man har hakket. Bøfferne skal så stå i ovne i en lille halv time, ved 180 grader.

Tilberedning for ovnbagte kartofler: Man skræller kartoflerne og skære dem i tynde skiver. Derefter lægger man de i et fad, som man har indsmurt med smør. Så hælder man olie, salt og paprika på, og rører rundt. kartoflerne skal stå i ovnen ved 200 grader, i ca. 1 time.

Servering: Man serverer bøffen og kartoflerne varme. Der behøves ingen sovs, det er ved bøfferne, men der anbefales en bearnaisesauce. Retten skal serveres med en god flaske rødvin.