Tortillas med chili con carne

4 personer

• 1 pakke/8 stk. bløde tortillas
• 1 pose/100 g gratineringsost

• Chili con carne:
• 1 stort løg
• 2 spsk olie
• 350-500 g MesterHakket oksekød
• 1 ds. røde eller brune bønner i chilisauce
• 1 ds. hakkede Bon Appetit tomater med chili
• 1-2 tsk knust hvidløg fra glas
• 6-8 minimajs
• 1-2 grønne chili
• salt

• Tilbehør:
• bouillonkogte ris
• blandet salat

Hak løget og brun det i olie. Tilsæt kødet og rør rundt til det har skiftet farve. Kom bønner, hakkede tomater og hvidløg i gryden. Rør rundt og lad kødet simre 20 minutter under låg. Skær minimajs i skiver. Flæk, udkern og snit chili. Kom chili og majs i gryden og lad det koge med. Kog uden låg de sidste 5-10 minutter, så væden koger lidt ned. smag til med salt. Fordel chili con carne på de 8 tortillas og rul dem sammen. læg dem på sammenføjningen i et smurt ovenfast fad. Drys med ost og stil fadet øverst i ovnen ved 225 til osten er smeltet og gylden.

Server med ris og salat.