• ½ kg skært oksekød
• 25 g margarine
• 3 løg
• 2 spsk paprika
• 2 tsk salt
• 1½ dl vand
• 2 grønne peberfrugter
• 4 tomater
• 1 bæger creme fraiche (180 ml)

Kødet skæres i terninger og brunes i margarinen. Løgene kommes i gryden og brunes med. Paprika drysses over og røres rundt til det er fordelt. Salt og vand tilsættes, og retten småkoger ca. ½ time. Peberfrugterne skæres i strimler. Tomaterne skæres i kvarte. Grønsagerne tilsættes, og retten koger yderligere ½ time. Crème fraîche kommes i, og retten smages til med salt.

Serveres med f.eks. løse ris.