• 2 plader ægnudler
• 200 g skinkeschnitzel
• 200 g bønnespir
• 1 porre
• 1 gulerod
• 1 fed hvidløg
• ½ tsk spidskommen
• 2 spsk Katjap Manis
• 1 knivspids Sambal Oelek
• 2 spsk olie

Kog nudlerne efter anvisning på pakken. Skær kødet i strimler. Hak hvidløget fint, ren guleroden og skær den i meget fine strimler, rens porren og skær den i ringe. Varm olie op i en wok eller stegegryde. Kom hvidløg, spidskommen, kød og guleroden i og svits det over høj varme i 3 minutter. Tilsæt porre, svits i 2 minutter. Smag til med ketjap manis og sambal oelek. Kom bønnespir og nudler i, varm retten godt igennem og server straks.