Birthe's Madside

 

Boller i selleri 2
4 personer

  • små boller af 250 g hakket skinkekød eller frosne kødboller 400-500 g

  • 1 selleri ca. 750 g

  • ½ liter vand eller kogelagen fra bollerne

  • 1 tsk salt

  • 1½ dl fløde 13%

  • 1 spsk majsstivelse

  •  

  • Tilbehør:

  • 1 kg kartofler

  • 4 skiver rugbrød

  • samt tyttebærsyltetøj

Selleri skrælles og skæres i store tern. Koges 8-10 minutter til de er næsten møre. Salt og fløde rørt med majsstivelse tilsættes. Kødbollerne varmes i saucen og retten koges igennem et øjeblik.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside