Canadiske spareribs

4-6 personer

• 8-12 spareribs
• lidt margarine
• salt
• peber
• 1-2 løg
• 3 dl farin
• 1½ dl eddike
• 4 dl tomatketchup
• evt. lidt engelsk sovs el. soya

Læg kødstykkerne i et smurt fad, krydr med salt og peber, og sæt dem i ovnen ved 200 grader i ca. ½ time. Skær løget i både. Rør farin, eddike, tomatketchup og soya sammen. Hæld løg og farinblanding over kødet og steg det endnu 40-60 min. ved 200 grader til kødet er gennemstegt.

Serveres med ris eller flutes og salat.