Birthe's Madside

Frikadeller med hytteost

4 personer

• 400 g hakket skinkesmåkød

• 1 dl hvedemel

• 100 g hytteost

• 1 lille finthakket løg

• ½ tsk reven muskat

• 3 spsk frisk hakket persille

• 1 tsk salt

• friskkværnet peber

• ca. 1½ dl mælk

• smør eller olie til stegning

Rør kødet med mel, hytteost, løg, muskat, persille, salt og peber. Rør mælken i, farsen skal være ret fast. Lad farsen hvile ½-1 time. Form den til frikadeller og steg dem på panden i 4-5 minutter på hver side ved jævn varme.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside