Frikadeller med spidskommen

Hovedret, Svinekød, Kød - Personer: 4

• 500 g hakket svinekød
• 1 dl rasp
• 1 stor løg
• 1 fed hvidløg
• 1½ dl fløde 13%
• 1 æg
• 1 spsk salt
• ½ spsk timian
• ½ spsk sød chilli
• ½ spsk stødt spidskommen

Riv løget groft og bland det med svinekød, rasp og krydderier. Rør ægget i og tilsæt fløde. Rør til farsen er lind og lad hvile lidt (15 min). Steg frikadellerne i margarine. Form dem med en ske, dyppet i den smeltede margarine.