Birthe's Madside

Jysk stuvning

4-5 personer

• 2 pakker røget bacon i terninger

• 2 kg kogte kartofler i terninger

• 1 liter mælk

• 1 bundt purløg

• salt

• peber

Steg baconterningerne i en dyb, stor stegepande, tilsæt kartoffelterningerne og hæld derefter mælken i lidt efter lidt. Rør i stuvningen, til den har en mellemtyk konsistens. Når retten er færdig, samges den til og drysses med klippet purløg. Den serveres direkte fra panden.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside