Birthe's Madside

Klittens hvidløgsmørbrad

4 personer

Hurtig lækker billig fest middag.

• mørbrad

• hvidløg

• grønne peberkorn (glas)

• fløde

• bearnaiseessens

• salt

• peber

• smør

Mørbraden afpudses og flækkes, så der er en stor flade, udover den presses hvidløg og grønne peberkorn( gennem hvidløgspresser) og salt. Mørbraden lukkes og ombindes, steges i smør ca. 20 min. Panden koges af med fløde og bearnaise essens.

Serveres med råstegte kartofler

Kilde: Karen Krogh

Birthe's Madside