Kødgratin

Grisekød, Hovedret - Personer: 4

• 250 g Hakket Svinekød
• 1 Løg
• 1 dl Mel
• 2 Æggehvider
• Salt
• Peber
• 1 dl Vand
• 1 ds Fine Grøntsager el. en rest

Farsen røres med revet løg, mel, salt, peber samt æggehviderne, vandet tilsættes lidt efter lidt, man kan evt bruge grøntsagvandet fra dåsen. Når farsen er rørt tilsættes grøntsagerne. Farsen med grøntsager lægges i et smurt ildfast fad, og sættes i ovnen ved 200 grader i ca 50 min. Læg låg over fadet, da gratinen ellers bliver hård i toppen. Serveres med Små kogte Kartofler