Koteletter i fad 2

4 personer

Nemt og bekvemt, sæt maden i ovnen og lav tilbehøret klar imens. steg koteletterne færdige i ovnen med tomat og rødløg og server med løse ris.

• 4 koteletter
• 2 spsk smør
• salt og peber
• 1 tsk timianblade
• 1 dåse hakkede flåede tomater, gerne, krydrede
• 2 groftsnittede rødløg
• evt. lidt grøntsagsfond (flydende fond)

Brun koteletterne på begge sider, drys salt, peber og timian på og rødløg. Fordel blandingen på kødet og hæld evt. yderligere fond ved retten, før den dækkes med folie og sættes i ovnen ved 225 grader en god halv time tid, til kød og grøndsager er møre.