Koteletter i pakker

4 personer

• 4 nakkekoteletter
• 30 g smør
• 1 lille løg
• 100 g champignoner
• 1 stor tomat
• salt og peber

Dup koteletterne tørre og steg dem i 2 minutter på hver side i halvdelen af smørret Læg hver kotelet på et stykke alufolie. Skær løg og champignoner i skiver og svits dem i retsen af smørret. Fordel løg og champignoner over kødet. Skær tomaten i fire skiver og læg en skive i hver pakke. Drys med salt og peber på og luk pakkerne, som når bageren pakker kager ind. Sæt pakkerne i ovnen på en plade i ca. 15 minutter ved 200 grader. Server pakkerne direkte fra ovnen, så hver især åbner sin pakke. Bagte kartofler og grøn salat passer til.