Mango-gryde

Gryderetter, hovedretter - 4 personer

• 3/4 kg flæskesmåkød
• 8 skiverbacon
• 40 g smør/marg./olie
• Karry
• Salt
• 2 løg
• 2 æbler
• 200 ml vand
• 1 ds tomater
• 3 spsk mango chutney
• 250 g champignon

Kød og bacon skæres i terninger og brunes i fedstoffet. Karry drysses over og svitses. Løg og æbler skæres i mindre stykker og tilsættes sammen med vand, væden fra tomater, mango chutney og salt. Retten koger ca. ½ time. Ristede champignons tilsættes, og retten smages til og serveres med løse ris.