Mørbrad- og rejespid

Grill, Mørbrad, Svinekød, Skaldyr, Hovedretter - Personer: 4

• 1 svinemørbrad
• 12 store rejer med skal, dybfrosne
• 1 stor rød peberfrugt
• 12 laurbærblade

• Marinade:
• 1 knivspids salt
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk rødvinseddike
• 2½ dl rødvin
• 1 spsk tomatketchup
• 1 tsk oregano
• 1 spsk Worchestershiresauce

Pil og knus hvidløget og bland det med de øvrige ingredienser til marinaden. Fjern hinderne fra mørbraden, skær den i stykker 4 x 4 cm og kom dem i marinaden. Bland og lad det stå koldt 2-3 timer. Skær peberfrugten i store terninger og dup rejerne fri for væde - de skal ikke pilles. tag kødet op af marinaden og sæt dem på spid skiftevis med rejer, peberfrugt og laurbærblade. Lægges på grillen i 10-12 min, vendes jævnligt og pensles med marinaden under stegningen