Mørbradspid med tomatris

Grill, Mørbrad, Svinekød, Hovedretter - Personer: 4

• Mørbradspid:
• 600 g svinemørbrad
• 150 g champignons
• 1 bundt forårsløg
• 1 spsk soyasauce
• 1 spsk olie

• Tomatris:
• 2 dl langkornede ris
• 1 dl smuttede mandler
• 5 tomater
• salt og peber
• 1 stort løg
• 1 fed hakket hvidløg
• 2 spsk olie

Mørbradspid: Skær kødet i passende stykker, og sæt det skiftevis med champignons og forårsløg på grillspid. Pensl med olie og soyasauce, helst i god tid før de lægges på den varme grill. Vendes jævnligt under stegningen, som er på ca. 15 min.

Tomatris: Kog risene på løse ris (følg brugsanvisningen på pakken). Hak det pillede løg og svits det i olien på panden sammen med hvidløg. Skær tomaterne i både og kom dem på. Tilsæt mandler og kogte ris, lad det varme igennem og smag til med salt og peber.