• Ca.1 til 1,5 kg nakkefilet marineres i: (sammensætning er en smagssag - men prøv dig frem - smag på marinaden)
• Soya
• Presset hvidløg
• Reven frisk ingefær
• Chili
• Honning
• Frisk koriander
• salt Peber

• Tilbehør:
• Kartofler
• Rødbedder
• pastinak
• Salat af "grønne" grøntsager med en olie-eddikedressing
• brød

Kødet marineres mindst 4 timer helst natten over. Kødet plus marinaden kommes i en stegepose - og kommes i ovnen ved 200 grader i 40 min pr. kilo. Hviler i posen ca. 25 minuter.