• 4 nakkekoteletter
• 1-3 skefulde honning
• 125 g champignoner
• paprika
• peber
• 30 g smør
• 4 skefulde mango chutney
• suppe eller rødvin
• mel
• perleløg

De fire nakkekoteletter skæres ud i 2x2 cm store firkanter, drysses med paprika og vendes i mel. I en pande smeltes smørret og kødet brunes heri. Efter bruningen tilsættes honning og mango-chutney. Tilsæt lidt rødvin eller suppe. Låg lægges på og kødet gives ca. 10 min ved svag varme. Rens og halver champignonerne. Kom dem på panden og lad dem stege med i fem minutter. Kom evt. nogle perleløg sammen med champignonerne. Smages til med lidt peber og/eller mango-chutney. Løse ris er yderst velegnede til denne ret.