Birthe's Madside

• Ølmarinade:

• 2 dl tomatpuré

• 1 dl barbecuesauce

• 3 dl pilsner, gerne classic eller lager

• 1 stor fed hvidløg

• 2 tsk rørsukker

• 1 spsk engelsk sauce

• 1 spsk sojasauce

• 5 stænk tabasco

Bland ingredienser i et syltetøjsglas eller en dressingflaske og ryst  dem godt sammen. Lad marinaden stå til næste dag.

Læg det ønskede antal pølser i et halvdybt fad og hæld marinaden over, så de er lige dækket. Lad pølserne trække køligt i et par timer. Dup pølserne tørre med køkkenrulle og prik skindet. Steg dem på grill eller pande.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside