Birthe's Madside

 

Pølseret med kartofler

  • 400 g pillekartofler

  • ½ tsk salt

  • 1 lille løg

  • 25 g margarine

  • ½ dl tomatpuré

  • 1 dl mælk

  • ½ tsk salt

  • 1 knivspids peber

  • 2 pølser

  • 4 stilke purløg.

Kartoflerne koges med skræl, pilles, afkøles og skæres i skiver. Mens kartoflerne koger ordnes løget. Det hakkes og svitses i en gryde. Tomatpuré, mælk og krydderier tilsættes. Pølse og kartoffelskiver kommes ved. Purløg skylles, klippes over retten.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

Birthe's Madside