Rosenkål med fars

4 personer

Tilberedningstid: 30 minutter

Koge-og stegetid: 20 minutter

• ½ kg rosenkål

• Fars:
• ½ kg hakket flæskekød
• 1 lille hakket løg
• 1 æg
• 4 spsk mel
• 1-2 dl danskvand eller bouillon
• 2 spsk hakket persille
• salt
• peber

Forkog rosenkålen i letsaltet vand 5 minutter. Lad den dryppe godt af og svale. Rør farsen sammen- den skal være ret fast. Form frikadeller og kom en rosen kål i hver. Steg herefter frikadellerne i lidt fedtstof på en pande. Server pandesovs, en svampe eller tomatsovs til sammen med små kogte kartofler.